Portrait de l'économie agricole et agroalimentaire

Montréal, mars 2006

Information pour les entrepreneurs agricoles

Puisque le secteur agricole et agroalimentaire évolue dans un environnement économique mondial en mouvance, il subit des changements rapides. Des pays comme le Brésil, la Chine et l'Inde changent la dynamique de l'offre et de la demande pour les produits agricoles. Il est important que vous puissiez connaître l'évolution et les conséquences de ces fluctuations dans le temps.

Dans cette optique, le Secteur agricole et agroalimentaire de la Banque Nationale est heureux de vous offrir une mise à jour des tableaux sélectionnés l'an dernier, qui pose un regard sur le visage agricole et agroalimentaire de notre planète. De plus, dans le but de parfaire vos connaissances, nous y ajoutons cette année les données pour le Canada, l'Ontario et le Québec.

Vous y trouverez trois types d'information:

• des données évolutives comme " L'évolution des superficies agricoles mondialesdes principales céréales, 1975-2002 ";
• des données ponctuelles comme " Les principaux pays exportateurs de porcs pour 2004";
• des données prévisionnelles portant notamment sur le comportement du prix des céréales et des viandes.

L'information proposée se divise actuellement en quatre parties:

• Portrait général de l'économie
  L'agriculture et l'agroalimentaire se comportent-ils comme les autres secteurs de l'économie? Quelles autres données économiques ont une influence sur eux?
• Portrait de l'agriculture
  Comment la mondialisation des échanges a-t-elle influencé le portrait de l'agriculture mondiale? Quelles sont les répercussions suite à la découverte d'un cas d'encéphalopathie spongiforme bovine, en mai 2003, au Canada?
• Les productions animales
  Comment la hausse des revenus disponibles pour l'alimentation des gens a modifié la demande pour cette source de protéines?
• Les productions céréalières
  Comment l'amélioration génétique a influencé la répartition de la production de céréales à travers le monde?

Données mondiales

Données pour le Canada, l'Ontario et le Québec